今を丁寧に、今日一日を大切に。シンプルに心地よく暮らそう♬ 


by りん

カテゴリ:日々のこと( 546 )

週末ごはん 2/17

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日曜日は、春キャベツでミルクスープを作りました。

とても少ないお水でキャベツをたっぷりと煮込み

コンソメで風味を出します。

キャベツにコンソメの風味がしみてきた頃、ミルクを投入。


今回はベーコンも入れてコトコトと。

最後に黒胡椒をアクセントに挽いて…


春キャベツならではの甘さと柔らかさで

味付けなしでもOK!

なかなかの美味でした (๑˃̵ᴗ˂̵)


体のためにもなるべく旬のものを

素材を生かしてたくさん美味しくいただきたいですね。






by rin-2013 | 2019-02-19 20:13 | 日々のこと | Comments(0)

遅ればせながら…

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今日は暖かい一日でしたね。
肩の力も緩み、心も軽くなった気分です。

土曜日は、美容院で顎の長さにカットしてもらいました。
いつもより短めのボブです。
春になったので首回りをすっきりと…♫

午後から学生時代の友人と
昨年立てた目標の振り返りをしました。
本当は昨年末にする予定でしたが
随分遅くなってしまいました…

で、結果は無残なものに。
目標のハードルが高かったかなぁ〜
例えば、「20時以降は甘いものを食べない。」
…バンバン食べてましたぁ〜 (>_<)

残り10ヶ月ですが、今年の目標を立て直し
新たな気持ちでがんばろー!と誓いました。

そうそう、お雛様も飾りましたよ。
立春に出す予定がこれまた遅れてしまいました。
いつものミニュチアサイズ。
玄関が華やかになりました (╹◡╹)




by rin-2013 | 2019-02-18 19:44 | 日々のこと | Comments(0)

ドライミモザ

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ミモザの花がぽろぽろと落ちる前に
ドライフラワーにすることにしました。

かわいいミモザ。
しばらく楽しめそうです (๑・̑◡・̑๑)





by rin-2013 | 2019-02-13 20:00 | 日々のこと | Comments(0)

週末ごはん 2/11 祝日!

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祝日のランチ。
久しぶりにハンバーグを作りました。
手作りならではの不恰好さ(笑)

それからトマトビーンズも。
こちらはお野菜がたくさん摂れるのでありがたい一品。
玉ねぎ、セロリ、ホワイトマッシュルーム、
にんじん、ベーコン、茹で大豆にトマトの水煮。
その時の気分でハーブミックスや白ワインを入れて煮込みます。
これなら2〜3日は食べられそうです。

今週も冷たい一週間です。
油断しないように暖かくしてがんばりましょう (╹◡╹)






by rin-2013 | 2019-02-12 20:00 | 日々のこと | Comments(0)

小さい春

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寒い寒い一日ですが、
皆さま、お元気でお過ごしでしょうか?

うちのベランダでは、小さな春の足音が…
ニョッキリ姿を現したのは
毎年ちゃんと咲いてくれる黄色のクロッカス。
そろそろ春が近いとわかっているのですね。


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こちらのバラは寒させいか長く五分咲きのままですが、
それでも凛として誇らしげに見えます。

ゆっくり植物を眺められるのは休みの日くらいですが、
いつも植物から季節の変化を教えてもらっています。




by rin-2013 | 2019-02-11 15:30 | 日々のこと | Comments(4)

週末ごはん 2/10

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金曜日の仕事帰り、千葉の物産展に寄り道しました。
そこで買ってきたもので週末ごはんを作ることに。

いや、作ったというより温めました(笑)
それは、サバの味噌煮。
千葉のお魚屋さんで加工された新鮮なサバは
とても美味しく、味付けもバッチリでした!

ほかに菜の花を購入したので、
酢味噌で和えて、春の味を先取り♫

今日も食材に感謝!
お腹いっぱい、ごちそうさまでした (╹◡╹)





by rin-2013 | 2019-02-10 22:18 | 日々のこと | Comments(2)

花キリン、その後

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次から次へと
よく咲いております。

晴れの日は、窓辺に置いて
夜になると暖かい場所へ移す。
そして、たまに苔玉に水分を含ませる。

寒い季節でも花がある暮らしは
それだけで気分も明るくなります。





by rin-2013 | 2019-02-07 19:04 | 日々のこと | Comments(5)

食べ物を大切に

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ロールケーキの端切れを集めて
1パックにしたものが売られていました。
8切れほど入っていて、なんと200円!!


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こちらの苺クリームは6切れで150円です。
見栄えは良くないけれど、味に変わりはありませんものね。

食物廃棄の問題が取り沙汰されていますが、
暮らしの中でもなるべく少なくしたいと思っています。

このケーキ、週末に来訪した友人たちにたくさん食べてもらいました。
残りは冷凍庫へ。

あっ、食べ過ぎには注意…ですね (笑)





by rin-2013 | 2019-02-05 19:46 | 日々のこと | Comments(0)

週末ごはん 2/3

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日曜日のお昼は久しぶりにカレーにしてみました。
私は、辛いものが得意でないので
ルーはバーモントカレーの中辛が定番です。

付け合わせのらっきょうは、
mokoママさんからいただいたもの。
おうちの畑で無農薬栽培したものを
手塩にかけて福祉施設で手作りしたものです。

ヨーグルトには、先日作った金柑ジャムをのせて。
意外とうまく出来ていました。

シンプルですが
味の変化が食欲がそそる食事でした。

ごちそうさま〜 (๑・̑◡・̑๑)






by rin-2013 | 2019-02-04 19:40 | 日々のこと | Comments(0)

福豆

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豆まきしましたか?
今年も小さな声で…
玄関とベランダから、おにはーそと!
お豆も年の数食べました。

明日から立春。
気持ちも一新、笑顔いっぱいでがんばりましょう。




by rin-2013 | 2019-02-03 18:02 | 日々のこと | Comments(2)